Склад:
- Тісто: борошно пшеничне вищого ґатунку, вода питна, яйця або меланж (за рецептурою), сіль кухонна.
- Начинка: картопля варена протерта, сир кисломолочний (жирністю 5–9%), вершкове масло або олія, сіль кухонна, перець чорний мелений (за смаком).
Умови зберігання:
Зберігати при температурі –18 °C не більше 90 діб. Повторне заморожування не допускається.
Спосіб приготування:
Заморожені вареники занурити у киплячу підсолену воду (10 г солі на 1 л води). Варити після спливання 6–8 хвилин до готовності.
Подавати зі смаженою цибулею, вершковим маслом або сметаною.
