Склад:
- картопля варена,
- борошно пшеничне,
- яйця курячі,
- сіль кухонна,
- перець чорний мелений,
- олія рослинна для обсмаження,
- начинка: гриби (печериці або лісові), цибуля ріпчаста, олія, сіль, перець мелений.
Умови зберігання:
Зберігати при температурі –18 °C не більше 90 діб.
Після розморожування підлягає негайному приготуванню. Повторне заморожування заборонено.
Спосіб приготування:
- Викласти заморожені зрази на розігріту сковороду з олією.
- Обсмажувати з обох боків по 3–5 хвилин до появи золотистої скоринки.
- За бажанням довести до готовності у духовці при 180 °C протягом 10–12 хвилин.
- Подавати гарячими зі сметаною, вершковим або грибним соусом.
