Склад:
- Печінкові млинці (печінка, яйця, молоко, борошно, цибуля, сіль, перець);
- Начинка (морква, цибуля, майонез або сметана, сіль, перець, часник — за рецептурою);
- Зелень або варене яйце для оздоблення.
Умови зберігання:
Зберігати при температурі від 0 до +6 °C не більше 24 годин (для охолодженого напівфабрикату). Не допускається заморожування, повторне охолодження або повторне використання залишків.
Призначення:
Напівфабрикат кулінарного виробництва, призначений для споживання у вигляді холодної закуски після охолодження та оформлення.
