Склад:
- Начинка: м’ясо курятини (філе або м’якоть стегна), рис варений (або напівготовий), цибуля ріпчаста пасерована, морква терта (за бажанням), сіль кухонна, перець чорний мелений, олія рослинна або вершкове масло.
- Обгортка: свіже або квашене листя білокачанної капусти, попередньо припущене у гарячій воді.
Умови зберігання:
Зберігати при температурі –18 °C не більше 90 діб.
Повторне заморожування не допускається.
Спосіб приготування:
Заморожені голубці викласти в сотейник або каструлю, залити соусом (томатним або сметанно-вершковим).
Тушкувати під кришкою 40–50 хвилин після закипання.
Подавати гарячими, поливши соусом, зі свіжою зеленню.
