Склад:
Тісто:
- молоко,
- яйця курячі,
- борошно пшеничне,
- сіль,
- цукор (невелика кількість),
- олія рослинна.
Начинка:
- лівер (печінка, серце, легені),
- цибуля ріпчаста,
- олія або вершкове масло,
- сіль,
- чорний перець мелений,
- лавровий лист (для відварювання).
Умови зберігання:
Зберігати при температурі –18 °C не більше 90 діб.
Після розморожування продукт необхідно одразу приготувати. Повторне заморожування не допускається.
Спосіб приготування:
- Не розморожуючи, викласти млинці на сковороду з невеликою кількістю олії.
- Обсмажити з обох боків по 2–3 хвилини до утворення золотистої скоринки.
- За бажанням довести до готовності в духовці при 180 °C протягом 10 хвилин.
- Подавати гарячими зі сметаною, соусом або тушкованими овочами.
