Склад:
Тісто:
- молоко,
- яйця курячі,
- борошно пшеничне,
- сіль (щіпка),
- цукор,
- олія рослинна або вершкове масло.
Начинка:
- сир кисломолочний (жирність 5–9%),
- цукор,
- ванільний цукор або ванілін,
- яйце,
- сметана (за бажанням),
- родзинки або курага (за бажанням).
Умови зберігання:
Зберігати при температурі –18 °C не більше 90 діб.
Після розморожування продукт споживають упродовж 24 годин. Повторне заморожування не допускається.
Спосіб приготування:
- Млинці можна обсмажувати замороженими або після розморожування.
- Обсмажити на сковороді з невеликою кількістю вершкового масла або олії з обох боків до золотистої скоринки (по 2–3 хв).
- Або запекти в духовці при 180 °C протягом 10–12 хв.
- Подавати гарячими зі сметаною, варенням або фруктовим соусом.
