Склад:
- м’ясо свинини або курятини (фарш м’ясний),
- цибуля ріпчаста,
- гриби свіжі (печериці або лісові, обсмажені),
- яйце куряче або меланж,
- хліб пшеничний (замочений у молоці або воді),
- сіль кухонна,
- перець чорний мелений,
- сир твердий (тертий, для посипання або начинки),
- олія рослинна або вершкове масло,
- зелень (за бажанням).
Умови зберігання:
Зберігати при температурі –18 °C не більше 90 діб.
Після розморожування підлягає негайному тепловому обробленню. Повторне заморожування не допускається.
Спосіб приготування:
- Запікання: у духовці при температурі 180–190 °C протягом 25–30 хвилин до утворення золотистої скоринки.
- Обсмаження: на сковороді по 3–4 хвилини з кожного боку, потім довести під кришкою 10–15 хвилин.
Подавати з картопляним пюре, рисом, гречкою або овочевим гарніром.
