Склад:
- м’ясо свинини (вирізка або корейка без кістки),
- борошно пшеничне,
- яйце куряче або меланж,
- сухарі панірувальні,
- сіль кухонна,
- перець чорний мелений,
- олія рослинна (для обсмаження).
Умови зберігання:
Зберігати при температурі –18 °C не більше 90 діб.
Повторне заморожування не допускається.
Спосіб приготування:
Обсмажити шніцель на розігрітій сковороді у невеликій кількості олії до утворення золотистої скоринки (по 3–4 хвилини з кожного боку), потім довести до готовності у духовці при 180 °C протягом 10–15 хвилин.
Можна також запікати без обсмаження — 20 хвилин при 190 °C.
Подавати з гарнірами: картопляним пюре, овочами, крупами або соусами (грибним, гірчичним, вершковим).
