Склад (варіант із картопляною основою):
- картопля варена,
- борошно пшеничне,
- яйця курячі,
- сіль кухонна,
- перець чорний мелений,
- олія рослинна для обсмаження,
- начинка: капуста білокачанна тушкована, цибуля ріпчаста, морква, олія, сіль, цукор, перець мелений.
Умови зберігання:
Зберігати при температурі –18 °C не більше 90 діб.
Після розморожування продукт підлягає негайному приготуванню. Повторне заморожування не допускається.
Спосіб приготування:
- Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії.
- Викласти заморожені зрази та обсмажити по 3–5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
- За бажанням довести до готовності в духовці при 180 °C протягом 10 хвилин.
- Подавати гарячими зі сметаною або соусом.
