Склад:
- м’ясо свинини (м’якоть лопатки або ошийок),
- хліб пшеничний (замочений у молоці або воді),
- яйце куряче або меланж,
- цибуля ріпчаста подрібнена,
- сіль кухонна,
- перець чорний мелений,
- олія рослинна або вершкове масло (за бажанням).
Умови зберігання:
Зберігати при температурі –18 °C не більше 90 діб.
Повторне заморожування не допускається.
Спосіб приготування:
- Варіння: опустити у киплячий бульйон або соус, варити 10–15 хвилин.
- Тушкування: у сметанному або томатному соусі 15–20 хвилин.
- Запікання: у духовці при температурі 180 °C протягом 20 хвилин.
Подавати з картопляним пюре, гречкою, макаронами або овочевими гарнірами.
