Склад:
- філе куряче (без шкіри та кісток),
- гриби свіжі або печериці (подрібнені та обсмажені),
- цибуля ріпчаста,
- сіль кухонна,
- перець чорний мелений,
- масло вершкове або олія рослинна,
- часник або зелень (за бажанням),
- панірувальні сухарі або борошно (для обвалювання).
Умови зберігання:
Зберігати при температурі –18 °C не більше 90 діб.
Повторне заморожування не допускається.
Спосіб приготування:
- Запікання: у духовці при температурі 180–190 °C протягом 25–30 хвилин до утворення золотистої скоринки.
- Обсмаження: на сковороді до рум’яної скоринки (по 3–4 хвилини з кожного боку), потім довести до готовності під кришкою або в духовці 10–15 хвилин.
Подавати з картопляним пюре, овочами, рисом або легкими соусами (вершковим, грибним, часниковим).
